Γράφει ο Σπύρος Θεοδ. Κουτσοχρήστος
Πολιούχος της Κόνιτσας είναι ο Άγιος Νικόλαος, Αρχιεπίσκοπος Μύρων της Λυκίας ο Θαυματουργός, αλλά σε αυτήν την πόλη της Ηπείρου ο Όσιος Παΐσιος ο Αγιορείτης, πέρασε τα παιδικά του χρόνια, πήγε σχολείο και εργάστηκε ως ξυλουργός μέχρι την στράτευσή του.
Στην Ιερά Μονή Γενεσίου της Θεοτόκου Στομίου, παρέμεινε τέσσερα έτη ως μοναχός, ανακαίνισε το μοναστήρι, με την βοήθεια των κατοίκων και αφού εκπλήρωσε το Τάμα του στην Παναγία, αναχώρησε για το όρος Σινά...
Στην Πατρική Οικία του Οσίου στην Κόνιτσα που είναι επισκέψιμη όλες τις ημέρες του έτους, υπάρχουν προσωπικά αντικείμενα του, ξύλινες δημιουργίες του ως μοναχός, κουμπαράδες που υπήρχαν σε διάφορα
Χαρακτηριστική είναι μια αγιογραφία με την μορφή Οσίου Παϊσίου, που βρίσκεται στο πατρικό του και απεικονίζει στιγμές από τη επίγεια ζωή του, όπως τα Φάρασα της Καππαδοκίας, την Ιερά Μονή Φιλοθέου, την Ιερά Μονή Στομίου, το όρος Σινά και την καλύβη του στην Παναγούδα.













